МАГАЗИН

Главная>Магазин

Моносорта

Бленди

Купить кофе в зернах

Вы предпочтете сочное, хрустящее яблоко, только что сорванное в бабушкином саду или яблоко, пролежавшее до весны в погребе? Так и при выборе между промышленным и свежеобжаренным кофе, все просто: свежий всегда лучше.

Промышленный кофе обжаривают огромными партиями, смешивая зерна с разных плантаций и сортов, используя темный способ обжарки. При этом кофе теряет большинство вкусовых качеств, но может хранится и год, и два. Так, пачка кофе может выдержать путь из Сальвадора на полку херсонского супермаркета и простоять там еще сколько будет удобно продавцам.

Свежеобжаренный кофе — это прежде всего высокое качество. Мы закупаем свежее зеленое зерно у фермеров из Центральной и Латинской Америки и обжариваем его на профессиональном оборудовании в Херсоне. Чтобы в кофе сохранились сочные ароматы и разнообразная вкусовая палитра, мы используем светлый и средний уровни обжарки. Температура процесса ниже, чем при промышленном темном, и она не разрушает масла и ароматические летучие вещества в зернах.

В описании каждого бленда и моносорта вы встретите вкусные описания: черничный джем, сливочная карамель или яблочный штрудель. И в этом главное преимущество свежеобжаренного кофе — его не нужно искусственно обогащать ароматами сливок или шоколада. Палитра ароматов и вкусов зашкаливает благодаря кислотам, эфирным маслам и множеству летучих ароматических веществ, которые сохраняются в кофе свежей обжарки.

В списке натуральных ароматов свежеобжаренного кофе можно встретить:
запах хрустящего огурца, красного вина, скошенного сена, майской розы, свежеочищенного яблока, жареного фундука, попкорна или риса. Но это даже не 1/10 всего списка.

Когда, заварив кофе, во вкусе вы различите ноты черники, спелого абрикоса или красного винограда ― значит работает кислотность. Именно она придает напитку фруктовость, сочность и свежесть.

Купить свежий зерновой кофе в Херсоне можно в нашем магазине или онлайн. Пока у нас нет своей курьерской службы, есть два варианта доставки: самовывоз или через операторов доставки. Мы доставим лучшие сорта кофе в любой уголок Украины, где есть Новая Почта или Укрпочта. А заказав свежеобжаренный кофе в зернах от 1 кг, вы получите бесплатную адресную доставку курьером.

Kavovar — это не просто интернет магазин кофе. Мы сами закупаем лучшие сорта кофе, обжариваем и контролируем вкусовые качества каждого грамма зерна.